说起蒲公英，大家一定不陌生。小时候的时候，看见蒲公英就很惊喜，因为它的种子可以随风到处跑。我们小时候总是会摘下来，拿着吹，又好玩又好看。
可别小看了这个蒲公英，它的用处还很多，价值也挺高的。蒲公英可能在农村有它专属的名字“婆婆丁、谷谷丁”等等，不一定的地方不一样的叫法。它可以入药，也可以做美食。蒲公英还很嫩的时候，嫩芽可以凉拌也可以蘸酱吃，有败火的功效。晒干后也可以泡茶喝，老人最喜欢了，清香扑鼻。这么有用处的一个蒲公英，为啥农村人没有好好利用起来呢？比如说挖了卖钱？
首先，这个蒲公英看似很多，但其实分布很零散，看见一颗蒲公英基本上就是靠运气碰见。所以说采挖费劲是一个很大的问题，一天挖不了多少，还浪费时间。
第二点就是价格低，如果新鲜挖采的，能买到五块钱一斤吧，如果是晒干了卖给药店，也就是两三块一两，一天下来，挖不了几斤不说，也卖不了多少钱，不划算，所以一般也就是弄一点自己吃了。
第三点没有人收购，不好卖。有人可能说自己种植不行吗？可以是可以，但是没有专门的收购商啊。如果是药店的话，也要不了很多。给乡下的人，大家又都不稀罕，自己可以挖，为什么还要花钱呢？如果是买给城里人，谁又能保证有多少人喜欢呢？所以说种植之后，没人要是一个很大的问题。
可能有人说那城里人不是稀罕吗？俗话说物以稀为贵，如果说真的有人经常种植的话，大家也都不稀罕了。
总的来说，市场空间太狭小了，即便是有人收购，那么价格也不一定能够买的上去，只能当做大家平常的时候的“小野味”罢了！
在农村，像蒲公英一样的野菜还有很多，但实际上很少有人会挖了之后去买，除了量少，市场空间小，还有一点就是，野生的食物，毕竟还是存在一点风险的，有的人就会担心。农村最近这些年使用农药的频率也是高出了很多，不能保证这些野草没有沾上呀！还是“物以稀为贵”吧