戚继光庆功宴：热血汉子英雄酒，慷慨男儿庆功宴
万历元年夏天，明神宗朱翊钧在位期间，朵颜部董忽力率兵进犯桃林，被戚继光击退后，董忽力的侄子董长昂开始袭扰界岭，但均被戚继光击退。在戚继光的带领下，镇守蓟镇的将士们齐心协力打造出了令敌人望而兴叹的坚固防线。皇帝有意犒劳蓟镇将士，以便鼓舞众人士气。于是，皇帝与慈圣太后商量后，命御医连成玉列出一份酒宴菜单，并将调制的菜品送至边关要塞，以显示皇恩浩荡。连成玉以七味六和为理论基础，调制出了调养边塞将士身体的戚继光庆功宴。
戚继光庆功宴最早出现于明朝万历二年，由明朝万历皇帝御医、连氏饮膳“七味六和”平衡膳食体系宗师连成玉配制，已有多年历史。
年，明朝蓟州三镇总兵戚继光率领戚家*，在长城以北大败蒙古鞑靼族朵颜部落董忽力进犯*团。万历皇帝和国相张居正授命连成玉宗师亲往前线犒赏凯旋将士。连成玉宗师依据连氏饮膳“七味六和”平衡膳食理论，特别配制了养生宴饮慰劳胜利之师，极大的鼓舞了全*士气。从此，戚继光庆功宴庆功酒的配方世代流传，被载入《连氏饮膳二五味珍方录》，后又被整理编辑成《戚继光庆功宴》传承读物。
本项目以齐鲁菜系为主要风味，由菜、汤、酒、主食四个品类，52个品种构成，形成了独立的*旅边塞餐饮体系，专门结合戚继光以及戚家*部分将士所处的生活背景、饮食条件以及*旅生涯而开发，在中国*旅餐饮文化史上独树一帜，被誉为连氏饮膳传世七宴中的一颗明珠。
本项目以连氏饮膳七味六和养生膳食理论为制作技艺指导，在选材、配料、调味等方面，恪守酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡七味共摄，以及五谷、五果、五畜、五菜、五茶、五豆合理搭配均衡色入的配伍方法，不仅考虑齐鲁菜系特色风味的要求，而且还十分注意利用*队驻地的山野特产作为辅料，注重饮食结构的平衡和全面，从而达到为戚家*将士强壮身体、消除乏累的目的。
戚继光庆功宴庆功酒四个品类的命名均源于戚继光创作的诗词，不仅是连成玉宗师匠心独运的产物，而且彰显了戚继光的家国情怀和英雄气概。如七味横戈菜，其中“横戈”二字出自戚继光的“马上行”“南北驱驰报主情，江花边月笑平生。一年三百六十日，多是横戈马上行。”连成玉宗师以此命名表达了他对戚继光和戚家*的崇敬之情。因此，本项目不仅可以满足人们的口福之欲，而且还有砥砺心志的作用。堪称*旅餐饮史上独有的文化瑰宝。
中华连氏国医文化《三百华章》中，纪念戚继光庆功宴的诗词：
万历二年草木青
原国家卫生部部长钱信忠
万历二年草木青，
长城一线伏奇兵。
威行大漠风烟净，
力挽山河雨露新。
金帐城头悬明月，
红缨见锋扫暗沉。
宗师献上七味宴，
将士庆功六和生。
临江仙·塞外白雪映红日
解放*二炮卫生部原部长连汝安
塞外白雪映红日，
南望却现绿柳，
大漠深处万骑走。
气势汹汹来，
意欲夺边州。
戚帅傲立长城上，
笑咏戎马风流。
旌旗摇动将士吼。
大摆七味宴，
畅饮六和酒。
浣溪沙·*鼓雷动憾群山
原保健医生王鹤滨
*鼓雷动憾群山，
战袍共舞镇边关。
剑光如虹降敌顽。
戚家将士归营盘，
万历赐宴长城边。
七味六和庆凯旋。
野果野菜野河滩
北京大学教授王效道
野果野菜野河滩，
野鸡野兔野岭边。
将士庆功七味宴，
戚帅凯旋六和安。
古今大英雄
人民日报社*事部原主任连云山
古今大英雄，
豪气戍九州。
南征平倭寇，
北战镇夷首。
笑观海上浪，
诗咏塞外柳。
庆功七味宴，
流芳六和酒。
长城脚下将士欢
医院主任医师范志明
长城脚下将士欢，
朝廷犒赏庆功宴。
紫菇绿韭六和锦，
野兔山鸡七味鲜。
千杯不倒大丈夫，
万难无畏英雄汉。
举酒敬慕戚家*，
邀友共坐好儿男。
点绛唇·英雄壮志
原保健医生王鹤滨
英雄壮志，
笑谈御敌长城外，
杀声震天，
将士真豪迈。
以国为家，
抒发大情怀。
强虏在，
无畏生死，
信念永不败。