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二十四节气中，小满可能是最有“智慧”的一个节气。
俗话说，“小满是福，不求太足”，这是独属于中国人的智慧。
作为夏季的第二个节气，小满前后，我们已经开始体会到夏天的“威力”，南方地区会频繁出现35℃以上的高温，夏天的味道越来越浓。
中医认为，夏季五行属火，五味对应为苦味，五脏对应为心，所以，我们应该开始主动吃“苦”了。
什么是苦菜？
苦菜，狭义即败酱草，别名天香菜，味苦涩带甜，《本草纲目》记载：“苦菜，久服，安心益气，轻身耐老。”
苦菜具清热、凉血解毒及醒酒之功效，主治五脏邪气、厌食胃痛。
从营养学的角度来说，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、氨基酸以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
此外，苦菜还有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
小满以后，气温逐渐升高，人体阳气生发，心火容易旺盛，易出现口疮、痤疮、心烦、便秘等症状，此时多吃苦菜，有助于清热泻火，缓解上述症状。
不过夏季吃“苦”，指的应该是广义的“苦菜”，也就是苦味的蔬菜。
比如，莴苣、苦瓜、鲜蒲公英、荷叶、莲子心等都算是苦菜，还有远志、野菊花等，也都是味苦之物，在此时就是不错的选择。
1
咸蛋苦瓜
原料：鲜苦瓜2根、咸鸭蛋1枚。
做法：将苦瓜去瓤洗净，切薄片，入沸水锅中焯1分钟，迅速捞出控水，加入少量食用油翻炒，咸鸭蛋入锅捣碎，迅速与苦瓜拌匀，翻炒片刻，即可装盘。
功效：具有清热、解毒、消暑等功效。高血压、冠心病、高脂血症等三高人群不宜食用。
2
远志茶
原料：远志适量，茉莉花2-3朵。
用法：将远志和茉莉花一同放入杯中，用毫升开水冲泡，温浸片刻后饮用。
功效：远志具有安神益智、祛痰解郁的作用。茉莉花茶既有茶叶生津止渴、清心安神的作用，又有茉莉花理气、开郁的作用。两者合用，可以缓解惊悸、失眠等心神不安的症状。
3
野菊花茶
原料：野菊花4-5朵。
用法：泡饮野菊花茶时，每次放上四五朵，用沸水冲泡两三分钟即可。
功效：野菊花具有清热解毒、清肝明目的功效，还可降低血压和胆固醇水平，缓解用眼过度导致的双眼干涩。
在主动吃“苦”之外，也要避食肥甘厚味的食物，如动物脂肪、动物内脏以及海腥鱼类等。尤其在小满之后建议减少食用，否则易生痰湿。
酸涩辛辣、性属温热的食物，比如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等；还有牛肉、羊肉、鹅肉、海鲜等食物，容易导致“上火”，也应该减少食用。
倒是冬瓜、丝瓜、*瓜、水芹、荸荠、黑木耳、*花菜、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、薏苡仁、赤小豆、绿豆、鲫鱼、草鱼、鸭肉等食物，清热、利湿、健脾、和胃，才应该是小满后你的“餐桌常客”哦。
另外，对于中年以后的人群来说，夏季激烈运动风险比较高，不如试试冥想和经络按摩。
本期专家
韩旭
医院主任中医师
-江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品-
内容策划：朱菁菁
排版：巫晨
原标题：《小满提醒我们：“吃苦”的日子到了》