冬天到了，一些人皮肤变得发干、发痒，有的人忍不住用手挠，造成皮肤破损，甚至感染。是什么造成皮肤瘙痒呢？
现代医学认为，由于营养不均衡，维生素缺乏，皮脂腺、汗腺分泌不足，皮下脂肪及皮肤含水量减少，防范外界不良刺激的能力也下降，通常是引起皮肤发痒的原因。
皮肤瘙痒与食物关系密切，多吃了鱼、虾、动物内脏、荤腥、辛辣等食物，吸烟或饮酒过多，也易使人皮肤瘙痒。除了物理因素，许多皮肤病都和精神紧张、忧虑，心理有压力，心情抑郁或烦躁有关。一些内脏疾病也常引起全身皮肤发痒，如糖尿病、内分泌障碍、肾炎等。不过，单纯皮肤瘙痒症发生的很多，和上述疾病相关的很少。
中医认为，许多人气虚，则卫气不固，血虚则可生风，气血两虚则肌肤失于濡养，营卫二气有失，就易受风寒、风热的侵扰，造成人皮肤痛痒。“风盛则痒”，古代医书《金匮要略》说，“邪气中经，则身痒而瘾疹”，“邪气”分内邪和外邪，或内风、外风，即体内形成的邪气和来自外部的邪风。中医学还认为，肺脾虚损，饮食不节，湿热内生，易使人皮肤痛痒。情志能影响皮肤，劳伤心神、情志郁闷、血热生风等会加重皮肤瘙痒。
一般认为，其病机由风、寒、湿、热以及老年人阴血不足、血虚生风所致。本病除了积极治疗外，根据其病机辨证分为风热型、风寒型、血虚型。
风寒型：常表现为皮肤干燥，抠之脱屑，瘙痒不止，每遇风寒而病情加重，无原发皮损，伴面色无华。治宜祛风散寒、补养气血。可用姜丝山鸡肉来治疗。山鸡肉克、生姜20克。山鸡肉洗净切细丝，生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时放入调料及姜丝，翻炒至山鸡肉熟即可服食。
风热型：常表现为初起皮肤瘙痒，局限一处，继而迅速蔓延走窜扩大，甚则累及周身作痒，患处肌肤色红灼热，食用燥热食物后则更严重，抓后呈条状血痂，可伴有口干心烦。治宜清热凉血、祛风止痒。可以用猪大肠绿豆汤来治疗。猪大肠50克、败酱草15克、绿豆50克。将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡30分钟，然后装入大肠内，两端用线扎牢，与败酱草一起加清水适量煮熟，加食盐少量调味，分数次服食，隔日1次。
血虚型：常表现为皮肤干燥瘙痒，抓后血痕累累，兼见面色萎*、头晕、心慌、失眠等。治宜补血润肤，祛风止痒。可食用山药鸭来治疗。山药50克、鸭肉(无骨)克。将鸭肉洗净去皮，切小块，用*酒、味精、酱油腌渍约20分钟，菜油放入锅内，待油温后，将腌好的鸭子肉下锅翻炒片刻，然后加入切好的山药翻炒。鸭肉熟、山药变软即可食用。
皮肤瘙痒怎样防治？
饮食上，注意饮食清淡，要多吃蔬菜水果，摄取足够的维生素，并保持大便通畅。对烧烤煎炸类食品，以不吃为好。环境上，注意室内环境适宜，保温保湿。暖气不要太热，也不要太低，过凉过热，过湿润或干燥都不好。如果过于干燥，应使用加湿器。局部皮肤涂擦和外洗有解痒作用，炉甘石洗剂，白醋与甘油以1∶3的配比混合，浓煎丝瓜瓤等都有一定局部止痒功能，百部、地肤子、雄*、野菊花等煮水外洗也具有止痒效果。我们也可以在中医指导下，同时服些疏散风邪的药，标本、内外兼治。