野外的可以食用野菜品种诸多，而且富含药用价值的更是不胜枚举，多不胜数，给大家介绍一些耳熟能详的很常见的野菜，都富含很多的药用价值。
蒲公英：食用蒲公英现在是非常的流行，不论是采集鲜嫩的植株开水焯熟之后凉拌，还是晒干之后泡茶饮用，蒲公英的功效是相当大的，蒲公英味甘，平，无毒，具有很好的清热解毒，利尿散结的功效。对于治疗感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染有很好的治疗效果。
马齿笕：这种野菜食用周期相当的长，可以从春季一直采摘到秋季，味道鲜美，制作方法诸多，凉拌，热炒，蒸包子，烙饼都是美味的食材，而且也是含有很好的药性，经常食用马齿笕，有很好的清热除火,解酒,止泄,消炎止痛的作用。
灰灰菜：也是一种非常普通常见的野草，食用周期较长，可以连续食用3-4个月之久，味道微苦，具有很好的补钙作用，灰菜味甘、苦，性凉，无毒。具有解毒、祛湿的功效。捣烂外敷治疗风瘙，疥癣，肿毒，疮疡等症。
车前草：幼苗的鲜嫩枝稍可以食用，是春季的一味天然野菜，车前草的药性很多人都知道，药性：味甘，性寒。具有利尿、清热、明目的功效，具有很好的利尿功效，食用车前草对于痛风有很好的治疗作用，也是民间经常使用的利尿剂。
苦麻菜：也被叫做败酱草，苦菜，也是一味分布较广的菊科野菜，味道鲜美，微苦，具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，*疽，血淋，痔瘘等病症。而且由于味道苦涩，对于糖尿病人是一味天然的食疗佳品，能够均衡无味，达到酸甜苦辣咸调和的作用。
除了这些普普通通的野菜之外，还有像泥胡菜，刺儿菜，扫帚菜，面条菜等等诸多的野菜都含有很多的药性，由于我国地大物博，还有数不胜数的具有药效的野菜供给大家食用，加之南北差异，有很多的野菜只是在当地很小的区域之内盛行，这个就需要大家补充评论留言，来说一说大家的家乡都有什么味道较好，而且药效较高的野菜了，谢谢。