荠菜
泥胡菜和独行菜
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播娘蒿
播娘蒿是十字花科播娘蒿属的一年生草本植物。麦蒿的嫩苗用水焯一下做馅味道还是不错的。分布于全国各地。几种常见的野菜
蒲公英是大家非常熟悉的,别名婆婆丁,清热解毒,消肿散结,利尿通淋。刺儿菜,菊科植物,别名青青菜,多年生草本,春天幼嫩的全株可洗净直接食用;夏、秋二季花开时采割入药,名小蓟,功效凉血止血,散瘀解毒消痈。苣荬菜,北京市中药材标准作为北败酱草收载入药,功效清湿热,消肿排脓,化瘀解毒。车前草,全草可药用,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。地丁草,全草作为苦地丁入药,清热解毒,消肿散结。*花蒿,中药青蒿的原植物,具有清虚热,除骨蒸,解暑热,截疟,退*的作用。夏至草,别名小益母草,云南、四川等地作为地方习用药,认为功同益母草,具有活血调经作用。附地菜
点地梅
早开堇菜
诸葛菜
盐芥,听朋友说,她们老家叫做辣辣菜,嫩苗可以做馅蒸包子,有芥末的辣味。之前我并不熟悉,是年进行中药资源普查时才认识的。野外的花花草草虽然不如植物园里的名贵花草艳丽迷人,但苔花如米小,也学牡丹开,同样装扮了田野,惊艳了整个春天。食用注意
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