败酱草

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TUhjnbcbe - 2021/6/23 20:04:00

小满,是二十四节气之一,夏季的第二个节气。时间大致在每年5月20-22日之间,太阳到达*经60°时开始。这时中国北方夏熟作物籽粒逐渐饱满,早稻开始结穗,在禾稻上始见小粒的谷实,满满的,南方进入夏收夏种季节。

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。”“小满”其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是“小满”,还未“大满”,农家从庄稼的“小满”里憧憬着夏收的殷实。

我们看一下甲骨文中“小满”两个字,从中感悟汉字形体意境之美。

“小”字的甲骨文和金文大都写成三个竖点。三点表示物体微小。“小”字也是“沙”字的初文(本字)。

甲骨文的“少”字为四个小点组成,“小”与“少”在早期用法相同,表示微小,“少”的金文等字体就表示不多的意思了。

“满”字由“”(水)加“”(二十,两个十合并)和“”(两匹马并行的马车上的车衡和车轭)等组成。在字的构成中,水表意,表声,表示水满外流。造字本义为充盈充满。《说文解字》:“满”,盈溢也,从水声。

小满的“满"释义有两种。其一,为形容庄稼作物的饱满程度,其二,为形容雨水盈缺的情况。这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”是说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;此时麦子开始成熟。

小满旧俗

5.21

小满

动三车

祭车神

旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。”水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行“抢水”仪式,行于海宁一带,有演习之意。多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至是日黎明即群行出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。

祭车神亦为农村古俗,传说“车神”为白龙,农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

小满饮食

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它"苦苦菜",陕西人叫它"苦麻菜",李时珍称它为"天香草"。

苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核*素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。

另外,小满节气中气温明显增高,雨量增多,下雨后,气温会急剧下降,所以要注意添加衣服,不要着凉受风而患感冒。小满是湿性皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、绿豆、冬瓜、*瓜、*花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。

小满,二十四节气中唯一一个以农作物成熟标准为指标的节气名称,写照着人们对于籽粒的那份殷切。“小满谷,当年福。”以五谷为养,便以作物的籽满粒足为满足。这既是一时物候,也是一种心态,清丽而静,和润而远。

“小满暖洋洋,不热也不凉。”

麦已小熟,天未大热,乐享小满。

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