四月中，小满者
物致于此小得盈满。
《月令七十二候集解》
小
满
小满节气
小满，是农历二十四节气的第八个节气，也是夏季的第二个节气。一般是在每年阳历的5月20日到22日之间，当太阳到达*径60°时就是小满节气了。
据《月令七十二候集解》记载：“四月中，小满者，物致于此，小得盈满。”这是说农历四月中，麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。
为什么没有“大满”节气？
节气里的其他“小字辈”节气，后面总跟着“老大”，如小暑之后是大暑，小雪之后是大雪，小寒之后是大寒。小满之后却是芒种，这是为什么呢？这恰好体现了中国传统文化的理念。
大满并不是古人所追求的完美境界。月满则亏，水满则溢，一切达到极致后必然走下坡路。而“小得盈满”，是将熟未熟还有向上的空间，还可以“继长增高”，这才符合中国人的理想。
小满三候
一候苦菜秀
苦菜已经枝叶繁茂
二候靡草死
草类在强光下枯死
三候麦秋至
麦子开始成熟
种种物候显示夏天已来
小满节气习俗
抢水
旧时水车灌溉为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
祭三神
传说水车“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。
食苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。
祭蚕神
小满节相传为蚕神诞辰，所以在这一天，我国以养蚕称著的江浙一带也很热闹。小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，栽桑养蚕是江南农村的传统副业，家蚕全身是宝，及乡民的家食之源，人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。
小满节气养生
起居养生
小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。
情志养生
小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
饮食养生
饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。
小满养生，饮食依然重要。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
下周食谱
星期一
早餐：藜麦山药小米粥红云馒头
五香花生番茄木耳炒鸡蛋
午餐：葡萄干米饭红烧茄子
芹菜炒香干红枣百合银耳羹
晚餐：麦胚金银粥豆沙包
时蔬炒虾仁茼蒿炒杏鲍菇
午点：桑葚酸奶
星期二
早餐：南瓜薏米燕麦粥坚果发糕
香葱鸡蛋羹西葫芦炒肉
午餐：番茄牛腩担担面卤琵琶腿
菜莽卷
晚餐：红豆山药糙米粥虾皮葱油卷
菠菜鸡蛋炒粉条蘑菇烧肉片
午点：甜瓜腰果冰糖绿豆水
星期三
早餐：红枣芝麻花生豆浆红糖麦胚馒头
水煮柴鸡蛋甘蓝小炒肉
午餐：荞麦米饭糖醋小排
香菇烧青菜鱼头豆腐汤
晚餐：红米藕丁粥荷叶夹
苦瓜炒肉番茄炒西葫芦
午点：香蕉酸奶
星期四
早餐：绿豆麦仁粥蔬菜馒头
盐水鹌鹑蛋彩色双椒冬瓜
午餐：香菇肉酱面白灼虾
葱香芝麻饼虾皮海带汤
晚餐：银耳八宝粥荞麦馒头
土豆青椒炒牛肉蒜蓉粉丝娃娃菜
午点：哈密瓜核桃仁山楂陈皮水
星期五
早餐：牛奶椒盐花卷
虾仁蒸蛋羹芹菜胡萝卜炒牛肉
午餐：金银米饭香菇土豆炖鸡块
生菜炒千张芙蓉鲜蔬汤
晚餐：红枣玉米糁牛肉水煎包
午点：苹果无核枣
大班组
荞麦米饭糖醋小排香菇烧青菜油焖大虾
香卤翅根洋葱木耳炒鸡蛋
椒盐里脊蔓越莓饼干无籽红提
夜莺啼绿柳，皓月醒长空。
最爱垄头麦，迎风笑落红。
这是宋代欧阳修描绘的夏季风景
夜莺啼鸣，皓月当空
麦穗随风摇摆
一派惬意闲适之美
编辑：焦攀宇
审核：王莉莉
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