如果没有食盐,
世界一定是寡淡无味的。
但是盐吃多了会让
血管变硬、血压升高。
《中国心血管病报告》
中提到心血管病的高危因素之一,
即国人食盐摄入超标。
今天我们来聊聊
如何揪出食物中的隐形盐,
控好血压、护好血管。
其实,食盐中所含的氯、钠等成分,是维持人体神经、肌肉、心脏正常功能必不可少的。但吃多了,就会由利转弊,招来疾病。
王全健马大姐那是不是高血压患者限盐就可以了,普通人多吃点没啥大毛病?高血压患者限盐有助降低血压,而普通人限盐则有利预防高血压。
王全健健康人:
每天将食盐摄入量减少2.4克,平均收缩压就可下降2.3毫米汞柱,舒张压降低1.4毫米汞柱
高血压患者:
将每天食盐摄入量减少2.4克,收缩压可降低5.8毫米汞柱,舒张压可降低2.5毫米汞柱。
马大姐我天哪!每天少吃点盐竟然会对血压有这么大的影响!但是,食物的咸淡完全是一种主观感受,真的是不好衡量!马大姐,您在生活中可以试试下面这6个减盐小技巧~
王全健1
购物先看钠含量
平时购买食品时,要养成看产品包装上营养成分表的习惯。营养成分表上会标注食品的钠含量,钠含量低也就意味着食物含盐较少。
2
家中备个盐勺
市面上的盐勺,一勺是2克,每人每天不应超过3勺盐。
按做一个菜放一勺盐计算,对一个三口之家来说,每天每餐如果做3个菜,就可以计算和控制好每个菜的用盐量。每个人每道菜最多吃1/3,才可保证盐摄入量不超标。
3
用天然食材替代调味品
烹饪时,除了用盐,还可用香菇、香菜、白糖、醋、洋葱等提味,尽可能减少放盐量。
酱油、味精等调料也含盐或钠,若放了就应减少用盐量,以免咸味叠加。
4
选低钠盐
低钠盐适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量,是普通健康人群的优先选择,但有肾脏疾病的人需咨询医生。
5
避开隐形盐
少吃含盐量高的加工食品,糕点类、腌制品都是含盐大户。
6
幼儿不要吃,老人要少吃
控盐从娃娃抓起,婴幼儿食物中,最好不要放盐,这样孩子长大后口味就会比较淡;
老人由于味蕾敏感性变差,口味变重,容易多吃盐,因此家人要注意劝导。
马大姐得嘞~照着这6个技巧做,生活既要有滋有味儿还要健健康康的!来源:生命时报全民健康生活方式行动