四月中，小满者，
物至于此小得盈满。
又到了一年中和小满食纪最密切的节气——小满
三年以来，一如店铺名字一样，初心不变
跟着节气把日子一点点过出不同的味道
春天吃野菜，小满尝苦味.....
我们应该学着古人去生活，牢记：
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
小满的饮食规则：多吃健胃食物。夏季如果想增加食欲，可以适当吃点苦味的食品，苦味食品不仅有清火的作用，同时淡淡的苦味还能增进食欲，有健胃的作用。
清热、凉血、解毒就选苦菜：苦菜性味苦、寒，具有清热、凉血和解毒的功效。小满前后也是吃苦菜的时节。《本草纲目》讲：“苦菜，久服，安心益气，轻身、耐老。”古代的养生家建议，夏日不妨多吃点[苦]，对人体健康有益。史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸......以甘养气。”
苦菜，又叫败酱草、苦马菜，是一种野菜。在古代，小满前后新粮还没有成熟，储粮却已经吃完。而这时候，苦菜的疯长恰好解决了粮食短缺的问题。
提起篮子便进了山，寻苦菜。这个时节的苦菜很鲜嫩，稍加留意便可在山路两旁发现它们的身影。因为长得不算出众，所以很容易把它和其他植物混淆。小时候常和外婆上山挖野菜，所以对苦菜的认知始于我的童年。（骄傲脸）
节气食单
/食材/
新鲜苦菜、鸡蛋
/步骤/
1：将菜回的苦菜洗净取嫩的部分切成细碎
2、鸡蛋打散后加入切好的苦菜一同搅拌均匀
3、热油下锅爆炒
这道苦菜炒蛋真的很好吃，答应我小满这天一定要试下哦，不会让你失望的。
/食材/
新鲜苦菜、大蒜、生抽、香醋、香油
/步骤/
1、苦菜择好清洗干净备用
2、入沸水锅中焯2分钟
3、快速捞出苦菜用凉水侵泡，控水入盘
4、将其他佐料切好拌匀，浇在苦菜上搅拌均匀即可
新鲜苦菜还一种做法很美味——。是用新鲜苦菜和瘦肉煮汤，汤里有微苦的肉香味，很特别的一道汤，很值得在这个季节常食。
小时候怕苦，听到苦菜这个名字就已经格外排斥，我们家乡还经常把苦菜晒干储存常年食用，苦菜干自身带着一股难以形容的“臭味”，以至于小时候对它偏见很大，后来才慢慢发现和接受它的独特美味。苦菜晒干后炖骨头汤，简直不能更怀念了，堪称清凉、解暑、下火神汤。不过它就像榴莲，遇见喜欢的人便是心头宝。
让我们择个晴朗有风的下午，进山摘一把苦菜，嚼一嚼苦菜香，尝一尝小满味。
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