败酱草

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TUhjnbcbe - 2021/1/5 12:37:00
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小满

二十四节气之一,夏季的第二个节气。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气。

小满反映了降雨量大的气候特征:“小满江河满”(南方)。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满(北方)。

《月令七十二候集解》这样记载:“四月中,小满者,物致于此,小得盈满。”

一候苦菜秀

小满节气后,苦菜已经枝叶繁茂,过去在这个时候百姓们往往以苦菜这种野菜充饥。

二候靡草死

靡草是一种喜阴的植物。喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死,标志着小满节气时阳气日盛。

三候麦秋至

原为小暑至,后《金史志》改麦秋至。《月令》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也”。麦子开始成熟,虽然时间还是夏季,但对麦子来说,却到了成熟的“秋”。

《小满》

欧阳修

夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

最爱垄头麦,迎风笑落红。

《小满》

元淮

子规声里雨如烟,润逼红绡透客毡。

映水*梅多半老,邻家蚕熟麦秋天。

《落第南还晚泊*牛村》

何吾驺

两山断尽夕阳边,荡漾溪沙泊小船。

石壑带云阴欲雨,茅檐笼树暝含烟。

新凉牛犊归桑薄,小满人家割麦田。

何日数椽山里住,倦游空自忆林泉。

吃苦菜

苦菜是中国人最早食用的野菜之一,遍布全国,医学上叫它“败酱草”。《周书》:“小满之日苦菜秀”。《诗经》:“采苦采苦,首阳之下。”李时珍称它为“天香草”。苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核*素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。

动三车:祝水源涌旺

过去,以水车进行灌溉为农村大事。谚云:“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。

古人相信万物有灵,水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。

小满也是油菜籽成熟的时节,人们将油菜籽收割回来,送至油坊,启动油车榨油,做成清香四溢的菜籽油,是为动油车。至于动丝车,是指小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。

祭蚕神:愿天佑养蚕

《清嘉录》载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。”可见,古时,小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。

我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

蚕很娇贵,很难养活。气温、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生长。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求天物的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节,祭祀蚕神。

保证睡眠

夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺,消耗大,易疲劳。因此,保持充足睡眠对于促进身体健康,提高工作、学习效率具有重要意义。为了保证充足的睡眠,应做到起居有律,注意卧室通风、凉爽,保持平静的心境,以及适当午睡。

合理饮食

由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应该清淡一些。但清淡并不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体所需的蛋白质,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品。

适量运动

不少人存在这样一个误区:由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动,但不宜太激烈。小满时节,可多参与下棋、书法、钓鱼等怡养性情的运动,也可晨练,以散步、慢跑等为宜,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。运动后,要注意及时补充水分。

[摄影]

王路

宋会强

董安其

朱振国

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赵磊

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