败酱草

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TUhjnbcbe - 2020/12/4 12:52:00
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小满是一个充满希望的节气。

小满到了,夏天就渐入佳境,麦穗饱满,青梅将熟,红了樱桃,绿了芭蕉。此刻,不妨放下所有的负累和羁绊,寻一处静谧之地,去放飞身心,亲近自然,也去感受生活之美,人生之乐。

在二十四节气中,小暑之后是大暑,小雪之后是大雪,小寒之后是大寒,唯独有小满,却没有大满。

小满这个节气,恰恰体现了中国人的深邃智慧:人生在达到顶峰之后必然会走下坡路,所谓盛极而衰,小满,才是最好的人生境界。想来古人早已洞察世事,对人事了然于胸,懂得小满即安,不求大满、圆满。

小满︱小得盈满

小满是夏季的第二个节气。

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。”是说小满节气后,苦菜已经枝叶繁茂;之后,喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;在小满的最后一个时段,麦子开始成熟。

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”

这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当于乳熟后期,所以叫小满。

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”或者“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

小满时︱特色各异的气候特征

南方地区:“小满大满江河满”反映了降雨多、雨量大的气候特征。

一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

长江中下游:“小满不下,*梅偏少”,也有“小满无雨,芒种无水”的说法。

对于长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了*梅时节,降水可能就会偏少。

*河中下游:“小满不满,麦有一险。”

这“一险”就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段,非常容易遭受干热风的侵害,侵害易导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法有很多,比如营造防护林带、喷洒化学药物等,都是十分有效的措施。

江南地区:“小满动三车,忙得不知他。”

这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打,做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。

可家里的蚕宝宝也要细心照料,小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。”可见,古时小满节气时新丝即将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。

小满习俗:两祭一食

一、祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里,车神,是一条白龙。在小满时节,人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜。最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼入田中,有祈福的寓意。

二、祭蚕

相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气温,湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节

三、吃苦菜

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》中曾记载:“小满之日苦菜秀。”苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,民间也称苦苦菜、苦麻菜、天香草。

小满虽然寓意着丰收的到来,但却恰恰是青*不接的时候,因此在过去,很多百姓不得不用苦菜来充饥,吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。

从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,但尚未成熟,但在这个时候,由于气候上会开始吹一些极为干热的风,因此对于农作物来说也是相当危险的时刻之一。

这些温度高、湿度低的风不仅对农作物有伤害,对于人体来说也非常容易伤阴损津,造成人体热量不断增加,出现”热症”。

而此时漫山遍野的苦菜,就是对付热症的最佳选择了。苦菜具有清热、凉血和解毒的功能,小满时常出现的干热风往往容易让人们出现燥热症状,此时吃苦菜对身体有好处。同时,苦菜做法也各有特色,如清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅等等。

小满的诗词

《小满》

欧阳修

夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

最爱垄头麦,迎风笑落红。

《小满》

吴藕汀

白桐落尽破檐牙,或恐年年梓树花。

小满田塍寻草药,农闲莫问动三车。

《小满》

长卿

昨夜玉盘沉大江,夜来忽梦荠麦香。

时人但只餐中饱,莫忘旧时苦菜*。

《小满》

左河水

江南沃野过插秧,江北麦稃便灌浆。

西子湖边人好客,茶商宴过款丝商。

《晨征》

宋巩丰

静观群动亦劳哉,岂独吾为旅食催。

鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来。

清和入序殊无暑,小满先时*有雷。

酒贱茶饶新而熟,不妨乘兴且徘徊。

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