说起“苦斋婆”这个名字，许多生活在珠三角，或者是外省的人都不知为何物，但是如果你跟清远人说起，大部分人都会说“啊，这个我喝过，很有用的，不过可能你们会喝不惯那个味道。”
春天，是野菜生长的季节，今天我们就来和大家一起说说这种粤北神草苦斋婆，一种清远人才懂的味道。
“不识宝的人看它只是长在路边的野草”苦斋婆，学名“败酱草”，生长于山地及荒野，在为数不多的网站资料中，把他称呼为“田间杂草”。
要是不知道苦斋婆为何物的人，真的就把他当成普通的田间野草了。
但是，其实人家是长这样的：
或者这样的：
在广东粤北地区，它是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为“苦斋婆”，也有些地区称为“苦斋麻”。
新鲜的苦斋婆没其他怪味，晒干后有强烈味道，就像脚臭一样，以至于许多外省的朋友第一次喝苦斋婆汤的时候，总怀疑自己是在喝什么汤药，或者是汤里扔了臭脚布……
“外省人眼中的野草却是清远人的心头宝”春天是野苦斋采摘上市的季节，清远人常以嫩叶作汤或炒食。
其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃，具有清热、解毒、祛湿等功效。
说到这里，我想，大部分清远人应该都喝过一煲汤：苦斋婆白豆腐煲猪骨。
清远家庭的下火靓汤首选啊！在这个季节还有祛湿的功效，对于处于亚热带地区的广东人来说，晚上喝一碗苦斋婆汤，祛湿作用妥妥的！
他说出了多少在外工作的清远人心声？
“好多年没喝过这苦斋婆煲的汤了，记得小时候读书放学回家的路上很多这苦斋婆，然后都会和小伙伴们一起采摘回家晒干就留着煲汤！太熟悉的味道了！呵呵！”
“清远人爱苦斋婆就像爱朴实低调的自己”很小的时候，我不明白，为什么春天夏天的时候，妈妈会那么喜欢煲难喝的苦斋婆汤给我们喝；为什么那么多去珠三角打工的亲戚逢年过节回来会那么喜欢去乡下路边、山上采摘苦斋婆带到工作的城市去。
一年年，一碗碗的苦斋婆喝了过后才明白，那是家乡的味道。
当我离开清远，去外地读书的时候，在湿热的天气里想找一碗苦斋婆汤来喝喝，逛遍市场和大小餐馆，人家都表示闻所未闻。那时候，一种莫名的乡愁和童年记忆就会涌上心头。
清远人，热爱“清远”这个有格调有文化的名字，也爱这最通俗的“苦斋婆”。这浑身是宝的苦斋婆低调得就像一棵普通的野草，随意地生长在清远这片土地上。
就如同低调的清远人一样，默默地在这片土地上做最好的自己。
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