肝脏是我们身体重要器官之一，人体的排毒工厂，具有解毒、转化、合成、代谢等一系列重要功能，对人体非常重要，所以我们一定要保护好我们的肝脏，平时一定要注意，远离发霉的食物、不酗酒、不熬夜、少吃油炸辛辣食物、避免过度劳累、保持良好心情等。在饮食上我们也要注意调整，老话说的好“药补不如食补”。
天然“养肝王”被发现，枸杞靠边站，秋天遍地是，敞开吃，冲走肝毒，肝脏更强壮，今天说的就是——蒲公英，是一种常见的野菜，在立秋之后的秋季仍然可以采摘到，具有降肝火，可以帮助肝脏解毒，有效地减轻肝脏的负担，防止肝脏受毒素的损害。它不仅营养丰富，而且被誉为养肝排毒的高手。今天大强用蒲公英给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：蒲公英菜团子
蒲公英绝对是不可错过的一种野菜，今天挖了一些蒲公英，将蒲公英清洗干净，我把蒲公英都揪成一叶一叶的，碗内加入一点玉米面，用开水加上烫一下，这样它吃起来口感会更好，更细腻一些。搅拌均匀以后，将它放凉备用。
锅内加水烧开以后，加点盐，放入清洗干净的蒲公英焯一下水，搅拌一下，使它受热均匀。蒲公英焯水时间不宜过长，大概0秒捞出。将蒲公英在凉水内浸泡20分钟，
现下酱蒲公英，捞出来放翻水分，将蒲公英菜切碎。准备好的蒲公英、鸡蛋还有玉米面放入到一个碗中，然后再加上一些虾皮，再加上点面粉，把这一几重食材给它搅拌均匀。
取适量的菜。给它团成团子，团子团好了以后，我们给它裹上一层淀粉，然后再团一下。然后再裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉以后再给它团一下，再用菜团子放在蒸锅上，盖上锅盖，开大火蒸上蒸汽后，
蒸上五分钟，营养美味的菜团子就做好了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：凉拌蒲公英
蒲公英清洗干净，先把它浸泡五分钟，蒲公英的根结比较苦，先把它去除掉，剩下的叶子从中心一分为二，分好后先装入盘中备用。
接下来准备适量的黄豆芽，择洗干净，接下来在锅中加入适量的清水烧开，先把洗净的黄豆芽倒入锅中进行焯水，大约半分钟，这个时候再把准备好的蒲公英添加到里面，半分钟，焯制到干净柔软的状态，这个时候把锅中的食材全部捞出，然后用凉水给它迅速的过凉，充分的控干水分后，先装入一个大一点的碗中备用。
小香葱，把它切成均匀的葱花，放入碗中备用，大蒜，切成均匀的蒜末，接下来在碗中加入两勺的辣椒粉。再加入一勺的白芝麻增香，加入一勺的食盐，再把烧至滚烫的热油淋入到里面，充分的激发出它的香味，把辣椒油放置冷却。
接下来在焯好水的豆芽和蒲公英中淋入适量的辣椒油，再加入少许的白糖提鲜，加入一勺的鸡精，再加入适量的生抽，根据个人的口味添加适量的陈醋，
滴入几滴的香油增香而味后把食材充分的拌至均匀，让一道清脆爽口又营养的凉拌蒲公英我们就做好了，喜欢的朋友可以试试这种做法
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