一，菥蓂的植物学特点
1，名称和分类地位
菥蓂是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》；别名在《救荒本草》中记载为遏蓝菜；在江苏叫败酱草；在陕西叫犁头草；在植物分类学中属于十字花科菥蓂属一年生草本植物。
2，分布和生长环境
菥蓂在我国南北各地都有分布；通常生长在平地、路旁、沟边、村庄周围。
3，外形特点
为一年生草本，高度9-60公分，无毛；茎直立，分叉或不分叉，表面有棱；基生叶莲座状排列，叶片倒卵状长圆形，顶端圆钝，基部抱茎，两侧箭形，叶边有稀疏锯齿；叶柄长1-3公分；茎生叶卵形或披针形；
总状花序顶生，萼片4个，直立，卵形，花瓣4个，白色，3-4月开花；
短角果倒卵形或近圆形，扁平，顶部凹，边缘有翅，种子倒卵形，稍扁，黄褐色，5-6月果实成熟。
二，菥蓂的主要用途
第一，它的嫩苗用水炸后，除去酸辣味，加油盐可以食用。
第二，它的全草、嫩苗和种子都可药用，据资料记载：全草具有清热解毒、消肿排脓作用；种子有利肝明目功效；嫩苗有和中益气、利肝明目作用。药用时请遵医嘱。
第三，种子榨油可工业用和食用。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）