北京白癜风哪家最好 http://www.txbyjgh.com/m/夏天，经常被端上桌的，被人们翻牌子的菜叫做苦菜。没错在福建浙江交界一带，有一种野菜叫做“苦菜”。当地人经常把他们和肉一起煮汤。煮出来的汤味道鲜美，降火解毒的好帮手！
苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜等。具有有抗菌、解热、消炎、明目等作用。下面小编就给大家讲一讲苦菜排骨汤的做法吧！
食材：山上摘的苦菜、排骨。食材是不是超级简单。做法：1.排骨洗净，过水焯一下。放入砂锅，加冷水，滴两滴醋。有利于骨头钙质出来。
2.苦菜洗净，焯水，变成这种黑颜色。3.加盐，一点味精.。因为怕太凉，我放了片姜下去。炖个四十分钟，无比美味的苦菜排骨汤就做好啦！就连煮汤的过程也都很简单。温馨提醒，网上有的卖，发货地区选择福建或者浙江。吃不完可以晒成干，这样就不怕坏了！想吃的时候拿一点出来吃就好了。
苦菜可以降火抗菌，而且和排骨一起炖汤，汤里融合了苦菜的味道，和一般的玉米偶爱骨汤不一样。汤煮太久有苦味，但绝对没有苦瓜苦，喝完汤还会有一种甘甜！本文由“百味天下”原创，欢迎
