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小满是二十四节气之一,是夏季的第二个节气。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样,都是直接反映降水的节气,因此迎来小满后,各地的降水都会大幅度增加。
小满江河满。小满时节,南方降雨多、雨量大,甚至会出现暴雨或特大暴雨,南方的江河湖都满了。
小满时节的北方降雨很少或无雨,这期间气温上升很快,与南方的温差进一步缩小。
小满动三车
小满动三车,三车指的是丝车、油车、田车。小满前后蚕茧结成,农家就到了最繁忙的季节。
蚕妇煮茧,整修丝车,准备缀丝,田野中的油菜花也都结籽,将油菜籽采下,拿到工坊里发动油车磨油,天旱的话则需要发动水车灌水入田。
在农村,小满有祭车神的习俗,传说中的车神掌管的车可不是我们现在开的机动车,而是水车,每到小满,水车就要启动了。
部分地区还有“抢水”仪式,一般由德高望重的老人主持,当天黎明大家就出发,燃起火把在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团。
老人会以鼓锣为号,农民则以击器相和,然后大家一起踏上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田。
传说“车神”为白龙,农民会在车基上放上鱼肉、香烛等以示祭拜,还有一杯清水,在祭拜时大家会拿起杯子把清水泼入田中,寓意水源涌旺。
祈蚕节
我国农耕文化以“男耕女织”为主要形式,蚕丝是纺织的原材料,南方农村很多人养蚕。
传说,小满也是蚕神的诞辰,因此江浙一带在小满期间有一个“祈蚕节”。
《清嘉录》中记载:小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。
小满时节新丝就快要上市了,丝市也开始兴旺起来,蚕农丝商都满怀期望。
但是养蚕不是一件轻松的事,气温、湿度、桑叶的冷、熟、干、湿等都会影响蚕的生存。
因此直到今天,蚕丝仍是非常珍贵的,古人更是把蚕视作“天物”,祈蚕节就应运而生。
祈蚕节没有固定的日期,各家在哪一天“放蚕”便在哪一天举行,南方许多地方建有“蚕娘庙”、“蚕神庙”。
养蚕人家在祈蚕节均到蚕娘、蚕神庙前跪拜,供上酒、水果和丰盛的菜肴。
有一种很特别的贡品是用面粉制成的茧状糕点,人们用稻草扎一把稻草山,将面粉制成的“面茧”放在上面,寓意蚕茧丰收。
食野菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。很多地方都有在小满食野菜的习俗,苦菜则是中国人最早食用的野菜之一。
古人对苦菜的记载有很多,《周书》中有记载:小满之日苦菜秀。《诗经》则有:采苦采苦,首阳之下。《本草纲目》认为久服苦菜能安心益气、轻身、耐老。
苦中带涩、涩中带甜的苦菜含有人体所需要的多种维生素、矿物质,也被称为败酱草,吃起来新鲜爽口、清凉嫩香。
看麦梢黄
麦梢黄,女看娘,卸了杠枷,娘看冤家。
在关中地区,小满前后正是麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿会回娘家去探望,问候夏收的准备情况,称为“看麦梢黄”,极富诗意。
女儿、女婿带上礼品如油旋膜、油糕、绿豆糕、猪肉等一起回娘家,询问、关心娘家的麦收情况,麦子收完了,母亲再去探望女儿。
小满三候
很多节气都分三候,小满三候为一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。
小满节气前后,苦菜生长得极为繁茂,然后喜阴的草类在强烈的阳光下开始枯死,麦子也在小满的最后一个阶段成熟。
《月令》记载:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也”。
四月中,小满者,物致于此小得盈满。北方的很多夏熟作物在小满时节已经开始变得饱满,但是还未完全成熟,所以叫“小满”。
小满不满,无水洗碗。在南方的谚语中,“满”指的是雨水的多少。
养生
小满时节各地气温明显增高,雨水也逐渐增多,我国大部分地区已经进入气候意义上的夏季。
但是在雨后气温一般会急剧下降,大家一定要注意防寒保暖,不要贪图一时的凉快。
二十四节气中很多节气是相对的,如小暑大暑、小雪大雪,唯独只有小满,没有大满。
国人向来信奉中庸之道,水满则溢,月满则亏,因此没有“大满”,一个小满就刚刚好。