随着立冬节气的到来，天气一天比一天冷了，尤其是早晨和晚上，温度几乎降至了冰点以下，让人感觉冬天真的来到了。在这样的天气里，人体很容易出现各种各样的不适症状，要么口干舌燥，要么眼睛肿痛。按照中医的理论，这些症状属于阴虚火旺的表现。要想改变这些症状，应该采取清火降燥的方式。那么，问题来了，究竟用什么来调理身体呢？别急！接下来就给大家介绍一种野生植物，它被中医称为“天然青霉素”，具有很好的清火降燥功效，这就是蒲公英。
说起蒲公英的名字，相信大家并不陌生，它是一个很常见的野生植物，在世界各地均有分布。根据相关的资料介绍，蒲公英主要分为三大系列，包含了十几个分支品种，最典型的有黄花蒲公英，西洋蒲公英，窄叶蒲公英等等。生长在我国境内的大多是黄花蒲公英，有的地方也叫它婆婆丁，华花郎，尿床草等等。这种植物具有很强的适应能力，它既耐干旱，又抗寒冷，还不挑剔土壤的肥瘦，就算在极度贫瘠的盐碱摊上，它也能顽强的扎下根去，并且长出一副健壮的身材。
从外形上来看，南方的蒲公英和北方的蒲公英略有差别，南方的品种稍高一些，大概在15厘米左右，株型饱满匀称，叶片宽大肥厚，看上去非常健硕的样子。相比之下，北方的品种显得矮小了一些，高度只有8厘米左右，身材纤瘦，叶片细长，看上去就像一个营养不良的孩子。除此之外，南方的品种开花较早，通常在每年的3-4月份，它的花型饱满，色泽金黄，就好像一朵金灿灿的太阳花。当花朵凋谢之后，花茎上会长出一簇白色的绒毛，有风吹过的时候，这些茸毛就会四散开来，在风中飘飘荡荡，宛如一片片洁白似雪的柳絮。
在众多的野菜品种里，蒲公英算是最经典的一个。每年春天，它刚刚长出嫩叶，人们便将其采摘下来，先用热水焯一下，而后切成均匀的细丝，再加入葱，姜，蒜，味精，食盐，香油，豆瓣酱等调味料。轻轻地搅拌几下，一道美味可口的凉拌菜就做好了，吃上一口，绵软劲道，鲜香清爽，甚至比那些高档菜肴还好吃。不过，到了夏至以后，很少有人再采食蒲公英了，因为它的叶子变得又老又硬，完全没有了最初的鲜美。
然而，很多人并不知道，就算是过了秋季的蒲公英，同样有着丰富的营养物质，可以采集它的根茎和枝叶，晒干之后泡水喝，这样不仅能够补充身体所需的养分，还能起到防病治病的作用。根据一些老中医介绍，蒲公英属性微寒，味道苦涩，具有清热解毒，通便利尿，消肿化瘀的功效，它既可以当作内用药，又可以当做外用药。内服可以治疗咽喉肿痛，感冒发烧，急性扁桃体炎等症。外用可以治疗痈肿疮毒和皮肤炎症。看到这里之后，你是不是对蒲公英有了更多的了解呢？
